什么是汽蚀现象呢?可以从日常生活来谈起:
如果在一个大气压力作用下,将水加热到 100°C就会有大量气泡从水中析出--水沸腾了。
但是在高山上,由于空气稀薄而气压低,水不到 100C 就会冒出大量气泡。
如果水面压力降低到0.024atm(1atm=1个标准大气压)以下时,水在 20c的常温下也会冒出大量的气泡,
水沸腾。所以水的汽化不但与温度有关,而且还与压力有关。在一一定温度下,液体开始汽化的临界压力叫做汽化压力(或称饱和蒸汽压力),用p表示。
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